ఇన్వెంటరీ, రెసిపీలు, సప్లయర్లు, పర్చేజ్ ఆర్డర్లు
Raw materials, stock movements, recipes, projected stock, suppliers, counts, transfers, purchase orders track చేయండి.
Inventory వల్ల available stock, low stock, menu item usage owners/managers కి clear అవుతుంది.
Raw materials
Unit, cost, current stock, minimum stock, reorder point, supplier, expiry details, barcode where available add చేయండి. Units consistent గా ఉంచండి.
Recipes
Recipes menu items ని raw materials కి connect చేస్తాయి. Projected stock operating signal మాత్రమే; purchase decisions ముందు manager review చేయాలి.
Stock logs
Receiving, wasting, corrections, counts, transfers కోసం stock movements record చేయండి. Clear reasons audit history కి useful.
Suppliers and purchase orders
Supplier lead time, preferred reorder quantity, purchase status update చేయండి. Purchase orders approval and receiving context ఇస్తాయి.
Low-stock alerts
Thresholds మొదటి service days తర్వాత review చేయండి, ఎందుకంటే early values estimates కావచ్చు.